本实用新型属于料理机领域，尤其涉及一种开关装配结构及应用其的料理机，开关装配结构包括开关结构和开关支架，开关结构包括开关壳体、可在开关壳体上内压或外弹的按钮，开关结构的前方装配有用于控制按钮下压或外弹的按键结构，开关壳体与开关支架之间设有用于安装并限制开关壳体位移的开关固定结构，按键结构与开关支架之间设有用于安装并限制按键结构外弹最大行程的按键固定结构。本实用新型是将开关结构塞入开关支架，再将按键结构卡入开关支架，最后将开关支架固定在机壳内，既能够实现开关结构的稳定装配，又能隐藏不外漏开关结构，可以将按键结构做成跟设备整机一样的风格或者颜色等，使得设备整机看起来非常的简洁美观。