食用菌蛋白系列营养酱油
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
食用菌蛋白系列营养酱油属于用食用菌发酵加工制作的调味品。本发明研制的食用菌营养酱油采用优良的食用菌菌种选择适宜的培养基，逐级扩大培养后，将液态鲜菌体在密闭条件下，升温至２５～５５℃酶解６～１２小时，然后用浓缩法或发酵法制作酱油，经真空浓缩后的菌醪或经加入糖浆盐水、水解蛋白质液发酵的酱醪在夹层锅中加入盐、豆油与其他小配料后加热至７５℃，静置澄清后加入色素和防腐剂即成，本发明研制的营养酱油氨基酸氮含量达０．７％以上，是一种既有营养又有保健作用的调味品。
基本信息
专利标题 ：
食用菌蛋白系列营养酱油
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1092616A
申请号 ：
CN93110664.8
公开（公告）日 ：
1994-09-28
申请日 ：
1993-04-14
授权号 ：
CN1043839C
授权日 ：
1999-06-30
发明人 ：
陈新民李立坤李中仁
申请人 ：
长沙市蔬菜科学研究所
申请人地址 ：
410003湖南省长沙市北郊马栏山
代理机构 ：
湖南省专利服务中心
代理人 ：
张美娟
优先权 ：
CN93110664.8
主分类号 ：
A23L1/238
IPC分类号 ：
A23L1/238 A23L1/28
法律状态
2002-06-12 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1999-06-30 ：
授权
1996-07-24 ：
实质审查请求的生效
1994-09-28 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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