肉类保藏
专利申请的视为撤回
摘要
将一种在水汽存在下能释放乙酸的物质施涂于新鲜肉类表面能延长其贮藏期限。处理的肉类最好是大体上干燥的，加的固体物质量需能提供0.19-1.88毫克/平方厘米的乙酸，它最好为乙酸盐及乙酸的混合物，尤其是二乙酰乙酸钠。可用涂层法或静电喷涂法来施涂。该方法可用于任何肉类(牛、猪、家禽、鱼、水生贝壳类动物)，由标准平板计数测定的贮藏期限经常可以超过原一倍以上的时间。
基本信息
专利标题 ：
肉类保藏
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1055099A
申请号 ：
CN90101808.2
公开（公告）日 ：
1991-10-09
申请日 ：
1990-03-28
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
克莱伦斯·詹姆斯·莫伊
申请人 ：
麦希柯有限公司
申请人地址 ：
澳大利亚维多利亚州
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
全永留
优先权 ：
CN90101808.2
主分类号 ：
A23B4/10
IPC分类号 ：
A23B4/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23B
保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品
A23B4/00
保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法
A23B4/10
涂覆保护层；组合物或其设备
法律状态
1995-12-27 ：
专利申请的视为撤回
1993-07-21 ：
实质审查请求的生效
1991-10-09 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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