本实用新型实施例公开了一种用于食品添加剂检测的快速提取装置，包括工作台，所述工作台上端面的一侧通过螺栓固定安装有支撑架，所述支撑架的上端面固定安装有抽液管，所述抽液管的下端面固定安装有橡胶软管，所述橡胶软管远离抽液管的一端穿过支撑架的上端面，所述抽液管的一侧壁面固定安装有第一控制阀，所述抽液管的外壁面上端开设有外螺纹，所述抽液管的上方设有抽液筒。本实用新型有益效果：通过设置抽液管、橡胶软管、第一控制阀、抽液筒、活塞、推拉杆、推动块、出液管和第二控制阀，使得该装置不但可以避免液体食品添加剂与空气接触，提高液体的检测效果，而且结构简单，容易操作，提取效率高。