从草菇子实体中提取纯化蛋白酶的方法
公开
摘要
本发明公开了一种从草菇子实体中提取纯化蛋白酶的方法。所述方法先将草菇子实体在15℃下处理36‑96h后，按一定料液比匀浆，用硫酸铵沉淀后进行透析除盐，随后使用离子柱和凝胶柱进行层析，去除杂蛋白，并用SDS‑聚丙烯酰胺凝胶电泳分析草菇子实体中性蛋白酶的大小，并测定目标中性蛋白酶的最适反应条件。本发明方法简单，耗时较短，在纯化过程中可最大程度保持草菇子实体中性蛋白酶的理化性质与生物活性，纯化获得的草菇子实体中性蛋白酶在酶解大豆分离蛋白后，酶解液中疏水氨基酸的占比高于胰蛋白酶解液中的，可有效降低水解液中苦味，适用于食品等行业。
基本信息
专利标题 ：
从草菇子实体中提取纯化蛋白酶的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114292833A
申请号 ：
CN202111473810.5
公开（公告）日 ：
2022-04-08
申请日 ：
2021-11-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
赵妍李治平陈明杰余昌霞李正鹏仝宗军
申请人 ：
上海市农业科学院
申请人地址 ：
上海市闵行区北翟路2901号
代理机构 ：
上海诺衣知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
衣然
优先权 ：
CN202111473810.5
主分类号 ：
C12N9/58
IPC分类号 ：
C12N9/58 A23J3/34
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12N
微生物或酶；其组合物；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基。
C12N9/00
酶，如连接酶；酶原；其组合物；制备、活化、抑制、分离或纯化酶的方法
C12N9/14
水解酶
C12N9/48
作用在肽键上，如促凝血酶、亮氨酸氨基肽酶
C12N9/50
蛋白酶
C12N9/58
从真菌得到
法律状态
2022-04-08 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
暂无PDF文件可下载
