本实用新型公开了一种油炸方便面快速冷却装置，包括安装底板，所述安装底板的顶部固定连接有卡板，所述卡板的顶部开设有滑轨，所述滑轨内滑动连接有蒸面网，所述安装底板的顶部对称固定连接有两个固定板。本实用新型涉及方便面冷却装置技术领域，启动伺服电机使转动轴带动转盘转动，使得转板带动安装座和限位块沿着固定口的方向水平往复运动，同时使滑板带动冷却风箱也跟着水平往复运动，在此过程中，连接板会推动和拉动拉伸板压缩拉伸弹簧或者拉伸拉伸弹簧来使安装座可以正常水平移动，即可将蒸面网内的放置的方便面快速冷却，这样可以有效的解决了传统的方便面，自然冷却导致加工速率慢的问题。