本实用新型提供一种方便面油炸加工设备，涉及方便面生产技术领域。该方便面油炸加工设备，包括工作台，所述工作台的顶部固定连接有电动推杆和油炸筒，电动推杆的输出端固定连接有活动板，活动板的底部开设有两个缺口，每个缺口的内侧壁均固定连接有滑杆，每个滑杆的外表面均套接有弹簧。该方便面油炸加工设备，通过第一转杆的转动当凸轮的凸起端挤压挤压板时，带动连接杆相右移动，当凸轮的凸起端远离挤压板时，通过弹簧的回弹带动连接杆进行向左移动，从而使放置箱进行左右晃动，来甩落方便面上的热油，通过风扇的转动，来对放置箱的内部进行吹风，加速方便面上油的脱落，大大增加了控油效率和降低了对油量的浪费。