一种烤鸭生产用卤制装置
授权
摘要
本实用新型公开了一种烤鸭生产用卤制装置,包括卤锅主体，所述卤锅主体的上方设有与之相匹配的封盖，所述卤锅主体内设有内锅，所述内锅内设有隔板，所述隔板内设有机构槽，所述机构槽内设有驱动机构，所述隔板的两侧通过驱动机构转动连接有两个贯穿隔板侧壁并延伸至内锅内的转轴。本实用新型通过驱动机构带动转轴转动，进而实现搅拌板对卤汤进行翻转搅拌，避免卤汤呈静置状态时造成分层的情况出现，提升卤汤对烤鸭的卤制效果，提高卤制的效率，同时烤鸭卤制时产生的碎屑掉落至过滤网上，待卤制结束后，通过手动提起弧形连接杆即可将过滤网取出进行清洗，而L型托板与卡槽相配合的固定方式也方便对过滤网进行安装和拆卸。
基本信息
专利标题 ：
一种烤鸭生产用卤制装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
暂无
申请号 ：
CN202021710083.0
公开（公告）日 ：
暂无
申请日 ：
2020-08-17
授权号 ：
CN212877484U
授权日 ：
2021-04-06
发明人 ：
谢松伦
申请人 ：
重庆市梁平谢鸭子食品有限公司
申请人地址 ：
重庆市梁平区梁山镇兴隆街338号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202021710083.0
主分类号 ：
A23L13/50
IPC分类号 ：
A23L13/50 A23L13/70 A23L5/10 B01D29/01 B01D29/96
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L13/00
肉类制品；肉食；它们的制备或处理
A23L13/50
禽类制品，例如禽类香肠
法律状态
2021-04-06 ：
授权
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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