本实用新型涉及蔬菜切片技术领域，尤其为一种蔬菜加工用切片装置，包括底板、切片机构和放置板，所述底板下方固定连接有支撑座，所述底板上方固定连接有支架，所述支架右侧固定连接有切片机构，所述底板上方固定连接有框架，所述框架右侧固定连接有第一电机，所述第一电机主轴固定连接有丝杆，所述丝杆左侧固定连接有框架，所述框架上方固定连接有滑轨，所述丝杆外侧转动连接有套环，所述套环上方固定连接有滑块，所述滑块滑动连接有滑轨，所述滑块上方固定连接有支撑杆，所述支架下方右侧固定连接有挡板，本实用新型中，通过设置的切片机构可以通过齿轮和复位弹簧对刀片进行往复运动实现对蔬菜的切片，此装置有效的提高了蔬菜切片的效率。