本实用新型公开了用于烘培食品的智能和面机，包括装面装置和和面装置，装面装置的上端安装有和面装置，长时间的和面后，和面杆需要清理或者更换别的和面杆时，可向上推动和面杆并顺着快装装置上端开设的锁止槽进行转动，连接头到达上端后再旋转到第二连接槽即可拿出和面杆，方便和面杆的清理或更换，方便且快捷，当面桶和完面后内部需要清理时，可向下按动开关装置并转动面桶，连接座正面和背面安装的安装块则从卡槽脱落，方便面桶被拿下清理，防止面粉长时间不清理粘在面桶内部，安装块顺着卡槽旋转安装后，限位杆在第一弹簧的作用力下向上运动并卡进限位孔，防止面桶内部机器和面时造成面桶转动，有效防止装置面桶跟着机器一同转动。