本发明提供一种基于刻字机的切割控制方法、切割控制系统及刻字机，方法包括获取待切割图片贴纸的第一层硬度和第二层硬度；通过第一层硬度和第二层硬度得出刻刀切穿第一层的第一刀压以及从第一层切穿第二层的第二刀压；设置两组刀压对应的工作路径长度，使得第一刀压的切割长度小于第二刀压的切割长度并依次交错设置，形成虚线跳切方式；获取虚线跳切方式对待切割贴纸的切割路径进行切割，系统包括刀压获取模块、刻刀工作设定模块和切割控制模块，刻字机包括刻字机、驱动设备，驱动设置包括切割控制系统，本发明对待切割图片贴纸进行切割，通过此方法进行切割厚度的贴纸，撕下来的贴纸不会产生毛边，边缘光滑易撕。