本实用新型公开了一种薯片切片装置，包括切片箱、进料箱和刀片，所述进料箱底部设有连接块，所述连接块底部设有滚轮，所述进料箱位于切片箱的底部，所述切片箱顶部设有第一伸缩电机，所述切片箱内部设有第一伸缩套杆，所述第一伸缩套杆底部设有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆底部设有顶板，所述顶板两端均设有侧板，所述侧板之间设有底座，所述顶板底部设有第二伸缩电机，所述第二伸缩电机底部设有第二伸缩套杆，所述第二伸缩套杆底部设有第二伸缩杆。本实用新型：避免了一片一片的切割，提高了切片的效率，同时降低了工作者的劳动强度；避免了土豆被切成片之后无法掉落，影响下次的切割，有效的降低了该装置的故障率。