本实用新型公开了一种用于食品检测的水浴锅，包括锅体，所述锅体内形成有水槽，水槽内设有加热器，所述加热器上架设有具有透水孔的隔板，所述锅体上还设置有连接加热器的控温装置，所述锅体上盖设有将水槽封闭的锅盖，所述锅盖上均匀开设有多个放置孔，所述放置孔上依次装配有不同口径的组合套圈，位于最内圈的组合套圈上盖设有封板；所述组合套圈面向水槽的一侧固接有三个均匀分布的夹板，所述夹板包括垂直固接在组合套圈表面的主板，所述主板朝向组合套圈轴线折弯形成弹板，三个弹板围成的内径小于组合套圈的内径。本实用新型的用于食品检测的水浴锅能够便于对容器在进行水浴恒温加热时的固定。