本实用新型涉及的是一种奶酪槽，这种奶酪槽包括槽体、平台、多个电机、多个搅拌桨，槽体为敞口的具有夹层水套的长槽，平台通过支架设置于槽体正上方，多个电机沿平台长度方向设置，每个电机的输出轴均连接一个搅拌轴，每个搅拌轴下端固定一个搅拌挂盘，每个搅拌挂盘四周均匀设置搅拌桨，每个搅拌桨下端伸入到槽体中，且每个搅拌桨位于槽体内的部位设置有桨叶。本实用新型搅拌桨同时工作，可使槽体内奶液同时得到搅拌，搅拌效果好，同时由于去掉了行走机构，不仅使本实用新型结构简单，而且解决了行走机构的润滑油滴落入槽体内，影响奶酪品质的问题。