本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其是一种新型全自动春卷制皮机，包括外壳以及多个小型不锈钢锅，所述外壳的上端外侧设置有限位机构，且通过限位机构连接有框架，所述直板上方的慢速电机的输出轴末端固定连接有圆筒，所述圆筒的下端外侧与直板上端之间设置有滑动机构，所述圆筒外侧中部与框架内侧之间均匀焊接有多个方形杆，所述小型不锈钢锅的外侧均安装有握把，所述直板的上端外侧均匀设置有四个电磁加热板，所述电磁加热板的下端中部均固定安装有温度感应器本体，四个所述电磁加热板的下端均通过两个圆杆与直板相连接。本实用新型结构稳定，操作便捷，大大的提高了制作春卷皮的效率。