本发明提供一种可食用食品包装膜及其制备方法，这种可食用食品包装膜的组分和重量百分比为：茁霉多糖20～50％；明胶20～50％；辅助膜剂1～17％；乳化剂0.05～2％；色素0～1％；水0.1～10％。这种包装膜的制备方法包括以下步骤，将原料配成混合均匀的物料，然后将物料过胶体磨、均质、脱气，经过成膜机流注刮膜成型，干燥成膜。本发明提供的可食用食品包装膜具有良好的机械性能、阻气性、保香性、阻水性、阻油性、保鲜性，可印刷，可热封，适宜食品包装机械的自动化操作；这种包装膜可食用，废弃物可降解，不造成环境污染。本发明提供的制备工艺流程简单，生产成本低，生产过程中无有害物质排放，安全性高。