以豆类、香菇为原料仿制动物蛋白食品的工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是以豆类、香菇为原料仿制动物蛋白食品的工艺发明，它将浸泡后去皮的豆类子实和经浸泡的香菇分别粉粹后，把豆粉、香菇粉按3∶1～4∶1重量比混合均匀，经烘烤至含水量16％，放入植物油、精盐等调料调匀，再经粘结剂粘结，最后经压力成型，即可制成味道鲜美、不含胆固醇的植物蛋白的“肉干”、“鸡腿”食品。
基本信息
专利标题 ：
以豆类、香菇为原料仿制动物蛋白食品的工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1093539A
申请号 ：
CN93104183.X
公开（公告）日 ：
1994-10-19
申请日 ：
1993-04-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
林铭华
申请人 ：
林铭华
申请人地址 ：
350003福建省福州市五四北路思儿亭14号
代理机构 ：
福建省专利服务中心
代理人 ：
郭蔚
优先权 ：
CN93104183.X
主分类号 ：
A23L1/20
IPC分类号 ：
A23L1/20 A23L1/28
法律状态
1996-09-11 ：
专利申请的视为撤回
1994-10-19 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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