一种制备固态动物脂肪油和植物油制品的方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
一种制备固态动物脂肪油和植物油制品的方法，包括向油脂中添加琼脂和水，形成一个大容量的镶嵌各种油溶性物质和各种水溶性物质（系列营养、系列风味物质、中草药有效成分）的微细多孔的网状结构，其中水相和油相通过不同比例的磷脂与蔗糖脂肪酸酯的协同乳化作用完成其油脂的整体结构，通过冷冻干燥实现方法的全过程。
基本信息
专利标题 ：
一种制备固态动物脂肪油和植物油制品的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1072449A
申请号 ：
CN92114522.5
公开（公告）日 ：
1993-05-26
申请日 ：
1992-12-21
授权号 ：
CN1056037C
授权日 ：
2000-09-06
发明人 ：
王素云
申请人 ：
北京大学
申请人地址 ：
100871北京市海淀区北京大学红一楼102号
代理机构 ：
北京大学专利事务所
代理人 ：
孙博宁
优先权 ：
CN92114522.5
主分类号 ：
A23D7/00
IPC分类号 ：
A23D7/00 A23L1/40 A23L1/05
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D7/00
含有水相的食用油或脂肪组分，例如人造奶油
法律状态
2003-02-12 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
2002-06-12 ：
其他有关事项
2000-09-06 ：
授权
1993-05-26 ：
公开
1993-05-12 ：
实质审查请求的生效
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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