一种糖果生产工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种糖果生产工艺，它的产品配方有葡萄糖浆、白砂糖、蛋白发泡剂、炼乳、奶油、奶粉、可可粉、果仁(花生仁、核桃仁、芝麻仁、榛子仁、杏仁)、香兰素。其工艺流程由蛋白气泡体、糖-气泡基、基本糖体和巧克力基四个步骤完成。本发明的特点是工艺简单、成本低、低糖、低甜度、营养价值高，组织多孔细腻洁白，有光泽、口感好、与多种香型协调一致，包装和装潢设计新颖别致。
基本信息
专利标题 ：
一种糖果生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1082334A
申请号 ：
CN92109813.8
公开（公告）日 ：
1994-02-23
申请日 ：
1992-08-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王步宏
申请人 ：
王步宏
申请人地址 ：
110013辽宁省沈阳市沈河区北京街1号(市副食局)
代理机构 ：
沈阳市专利事务所
代理人 ：
侯志奇
优先权 ：
CN92109813.8
主分类号 ：
A23G3/00
IPC分类号 ：
A23G3/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G3/00
糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品
法律状态
1997-08-20 ：
专利申请的视为撤回
1994-02-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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