柿汁发酵饮料配方及其生产工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明是涉及一种以柿子为主要原料的柿汁发酵饮料配方及其生产工艺，其配方为发酵原汁∶糖∶蜂蜜∶柿醋∶柿叶水∶香料水∶苯甲酸钠＝35∶5∶5∶5∶48.9∶1∶0.1(％)。工艺为选料→清洗→脱涩→破碎→主发酵→压汁分离→后发酵→陈酿→净化→调配→杀菌→过滤→罐装→包装成品。该发明配方科学，工艺先进，所生产的饮料营养丰富，风味优良，老少皆宜，有良好的药用价值，利于人们身心健康，该发明的推广使用，必将带来显著的经济和社会效益。
基本信息
专利标题 ：
柿汁发酵饮料配方及其生产工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1067267A
申请号 ：
CN92104912.9
公开（公告）日 ：
1992-12-23
申请日 ：
1992-06-17
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
杨建水
申请人 ：
杨建水
申请人地址 ：
450002河南省郑州市郑州工学院水利及环境工程系
代理机构 ：
河南省专利代理中心
代理人 ：
聂孟民
优先权 ：
CN92104912.9
主分类号 ：
C12G3/04
IPC分类号 ：
C12G3/04 A61K35/78
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12G
葡萄酒；其制备；酒精饮料；不包含在小类C12C或C12H中的酒精饮料的制备。
C12G3/026
••用有益健康的成分，如类黄酮, 黄酮, 多酚或多糖, 在发酵前或发酵中加入； 在发酵前或发酵中加入调味成分
C12G3/04
用混合法，如配制酒的制备
法律状态
1996-11-27 ：
专利申请的视为撤回
1992-12-23 ：
公开
1992-11-25 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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