用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法
专利申请的视为撤回
摘要
一种用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法，由鳕鱼碎肉、白糖、食盐、味精等组成。其特征是加入鳕鱼碎肉重量2—3％的糊化淀粉或0.3—1％的褐藻胶或褐藻酸钠、褐藻酸钾、藻酸丙二醇酯、明胶等。然后经干燥、压轧、烘烤、压轧、整形制成鳕鱼烤鱼片，从而提高了鳕鱼的利用率，降低了加工成本。
基本信息
专利标题 ：
用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1072326A
申请号 ：
CN91107924.6
公开（公告）日 ：
1993-05-26
申请日 ：
1991-11-18
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
黄向明
申请人 ：
青岛经济技术开发区海珍食品联合公司
申请人地址 ：
266555山东省青岛市经济技术开发区井冈山新村
代理机构 ：
青岛市专利服务中心
代理人 ：
宋永吉
优先权 ：
CN91107924.6
主分类号 ：
A23L1/326
IPC分类号 ：
A23L1/326
法律状态
1995-11-22 ：
专利申请的视为撤回
1993-11-03 ：
实质审查请求的生效
1993-05-26 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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