一种大蒜的处理方法及大蒜产品的制备工艺
专利申请的视为撤回
摘要
本发明涉及一种大蒜的处理方法及大蒜产品的制备工艺，将清洗除杂沥干后的大蒜肉A粉碎，加入由蜂蜜、鲜姜汁、食用醋组成的混合物溶液B，搅拌、注入无菌水，制得液态物D、固态物E；在液态物D中加入可溶食用混合物F，制得液体饮料G，固态物E经烘烤、研磨，配入可食物H，制得大蒜产品K。该方法利用大蒜本身特有的杀菌功能，工艺简便，达到除臭效果并综合利用各种原辅材料生产系列大蒜产品，大蒜利用率可达98％。
基本信息
专利标题 ：
一种大蒜的处理方法及大蒜产品的制备工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1071557A
申请号 ：
CN91106830.9
公开（公告）日 ：
1993-05-05
申请日 ：
1991-10-16
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李惠民
申请人 ：
李惠民
申请人地址 ：
413000湖南省益阳市金银山啤酒厂内
代理机构 ：
益阳地区专利事务所
代理人 ：
文克立
优先权 ：
CN91106830.9
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23L1/22 A23L2/02
法律状态
1997-02-05 ：
专利申请的视为撤回
1993-05-05 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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