切割及油炸食用材料的方法及装置
专利申请的视为撤回
摘要
本发明有关切割及油炸食用材料的方法及装置，包括将食用材料制成未经清洗及未经干燥的片形，分别将片形食用材料送入热油槽中炸，浸在热油中一段时间使其均能一致地完全脆化，将炸过后的片形食用材料由热油中捞起并分装好。其装置包含切片器，热烹调油槽，使烹调油处于所须温度的加热器，喂送片形食用材料至该热烹调油槽的喂送器，以及将片形食用材料浸入且保持在热油中而最后将炸好的片形食用材料捞起且分装的处理器。
基本信息
专利标题 ：
切割及油炸食用材料的方法及装置
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1056036A
申请号 ：
CN90102440.6
公开（公告）日 ：
1991-11-13
申请日 ：
1990-04-24
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
彼德安德瑞弗兰克
申请人 ：
固汀国际公司
申请人地址 ：
英国剑桥
代理机构 ：
上海专利事务所
代理人 ：
张恒康
优先权 ：
CN90102440.6
主分类号 ：
A21C11/10
IPC分类号 ：
A21C11/10 A21B5/08
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21C
制作或加工面团的机械或设备；处理由面团制作的焙烤食品
A21C11/00
在烹调或焙烤前使面团最终成型的其他机械
A21C11/10
与切割设备相结合的
法律状态
1994-01-05 ：
专利申请的视为撤回
1991-11-13 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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