生产用于面包或糕饼的面团的方法
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
摘要
用冷冻面团制做的高质量面包的方法，面团在拉伸中受震动，使其承受到低于弹性屈服点的压力，拉伸中面筋网未受损，在0℃-16℃温度中面团静止至少5分钟，在较低温度下静置的面团容易拉伸，而拉伸后的稳定性好于现有技术产品。
基本信息
专利标题 ：
生产用于面包或糕饼的面团的方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1039702A
申请号 ：
CN89106096.0
公开（公告）日 ：
1990-02-21
申请日 ：
1989-07-26
授权号 ：
CN1024159C
授权日 ：
1994-04-13
发明人 ：
影山实小林干央
申请人 ：
雷恩自动机株式会社
申请人地址 ：
日本木县
代理机构 ：
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 ：
蔡民军
优先权 ：
CN89106096.0
主分类号 ：
A21D6/00
IPC分类号 ：
A21D6/00 A21D8/02 A21C3/00
相关图片
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A21
焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团
A21D
焙烤用面粉或面团的处理，例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存
A21D6/00
在焙烤前面粉或面团的其他处理方法，例如冷却、辐射、加热
法律状态
2009-09-23 ：
专利权的终止(未缴年费专利权终止)
2002-04-24 ：
其他有关事项
1994-04-13 ：
授权
1990-02-21 ：
公开
1990-01-03 ：
实质审查请求
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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2、
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