多味连壳禽蛋的加工方法
视为撤回的专利申请
摘要
多味连壳禽蛋，是以食用酸分解禽蛋硬壳(碳酸钙等)无机盐，使禽蛋气孔扩大，反映过程为CaCO3+2CH3COOH＝Ca(CH3COO)2+H2O+CO2↑。从而使美味辅料快速透入蛋白和蛋黄，增加其鲜美和香味，由于没有了易于破碎的硬壳，也方便了携带和运输。
基本信息
专利标题 ：
多味连壳禽蛋的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1047613A
申请号 ：
CN89102414.X
公开（公告）日 ：
1990-12-12
申请日 ：
1989-06-01
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
谢登明
申请人 ：
谢登明
申请人地址 ：
江苏省南京市石门坎104号江苏商干院
代理机构 ：
江苏省专利服务中心
代理人 ：
徐冬涛
优先权 ：
CN89102414.X
主分类号 ：
A23L1/32
IPC分类号 ：
A23L1/32
法律状态
1992-10-21 ：
视为撤回的专利申请
1990-12-12 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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