本申请实施例提供一种饮料中可溶性固形物检测装置，涉及饮料检测技术领域。该饮料中可溶性固形物检测装置包括：底座和保温机构。所述底座的表面设置有机架，且所述机架的表面安装有折光计；所述保温机构包括外容器和内容器，所述外容器设置在所述底座的表面，且所述外容器的内部安装有限位管，所述限位管的内部安装有环状胶塞，所述内容器插接在所述环状胶塞的内部。本申请利用水浴的方式对饮料进行调温，使内容器内饮料的温度达到检测所需的温度，并增设保温层，可降低水液降温的可能性，进而减小内容器内饮料的温度降低的可能性，降低因内容器内饮料温度出现变化而导致检测数据不准确的可能性，提高检测的可靠性。