本发明涉及小麦粉配粉处理技术领域，具体的说是一种用于小麦粉配粉处理的添料设备及其工作方法，包括混料组件、输送组件、添料组件和位移组件，混料组件安装在输送组件一端的上方，输送组件安装在添料组件的内部，添料组件安装在位移组件的下方，混料组件包括混料桶、安装架一和三个搅拌架，在搅拌架的的内部两端均等距离倾斜固定有若干个斜板，转动的连接柱带动搅拌架转动，三个搅拌架同时转动，搅拌混料桶内部的不同位置，使斜板能够充分的与混料桶内部的配粉充分接触，斜板呈倾斜设置，在斜板搅拌配粉时，配粉能够从两个斜板之间的缝隙内漏出，加快的配粉的搅拌速率，进而能够将不同种的配粉混合的更加全面均匀，且混合效率更高，省时省力。