本发明涉及一种以迷迭香酸为碳源的碳点及其制备方法和应用，属于纳米材料技术领域。本发明提供了一种碳点，碳点是以迷迭香酸为碳源的氮掺杂碳点，所述碳点具有以下性能：水溶性好；粒径均一；无生物毒性；能够有效清除活性氧；可在次氯酸根离子的诱发下产生荧光减弱且产生的荧光减弱与次氯酸根离子的浓度具有线性关系，因此，所述碳点在次氯酸根离子浓度检测以及制备具有清除活性氧作用的产品中具有极高的应用前景。并且，所述碳点具有优良的光致发光性质，因此，所述碳点在在体内ROS靶向和成像方面也有潜在的应用前景，因此，所述碳点在次氯酸根离子浓度检测中具有极高的应用前景。