一种赤苍藤嫩芽制作红茶的加工方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种赤苍藤嫩芽制作红茶的加工方法，所述加工方法包括步骤有：采摘、初萎凋、二次萎凋、三次萎凋、揉捻、解块拼配、发酵、烘干机提香。本发明采用初萎凋、二次萎凋与三次萎凋的萎凋方式，既能有效实现萎凋脱水，又能最大化保持赤苍藤嫩芽及姜丝的营养物质；为后续制备得到的红茶打下基础。本发明将赤苍藤嫩芽与姜丝混合制成红茶，在冲泡后，茶汁挥发出清香，口感醇厚及鲜爽，无辛辣味，并带有回甘。
基本信息
专利标题 ：
一种赤苍藤嫩芽制作红茶的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114451472A
申请号 ：
CN202210137444.4
公开（公告）日 ：
2022-05-10
申请日 ：
2022-02-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
何文李恒锐黄珍玲张秀芬韦婉羚杨海霞郭素云兰秀刘连军
申请人 ：
广西南亚热带农业科学研究所
申请人地址 ：
广西壮族自治区崇左市龙州县彬桥乡
代理机构 ：
南宁启创知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
谢美萱
优先权 ：
CN202210137444.4
主分类号 ：
A23F3/34
IPC分类号 ：
A23F3/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/34
茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂
法律状态
2022-05-27 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/34
申请日 : 20220215
申请日 : 20220215
2022-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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