本发明公开了一种米糠油皂脚制取酸化油的制取方法，包括以下步骤：S1、皂脚进料：在均质罐内通入皂脚直至均质罐内的皂脚填充至预设高度；S2、分散重组：打开加热器对皂脚进行加热并打开循环泵将均质罐内的皂脚抽送至喷射引流器内并经由喷射引流器喷射至分散转盘上打散重组；S3、酸化反应：启动输送泵将均质罐内的皂脚抽送至进料罐内并通入硫酸进行酸化反应得到混合液；S4、静置分离：将混合液导入于油水分离罐内静置2小时以上，使得混合液上下分层以得到酸化油，最后抽取出酸化油完成制取。通过打开循环泵及喷射引流器内将皂脚喷射至分散转盘上打散重组，使得皂脚能够得到有效的均质，使得后续硫酸和皂脚可快速彻底的发生反应。