本发明公开了一种具有可控尺寸蛋白质基纳米颗粒的抗菌液，该抗菌液是将蛋白质和改性剂溶于水中，并用NaOH调节pH至3～8后，室温反应5～10小时得到具有可控尺寸蛋白质基纳米颗粒的分散液。本发明利用溶菌酶等天然蛋白质自身的抗菌性能，通过改性剂对其进行改性，使其抗菌性能得到提升。该抗菌液也可抑制细菌生物膜的形成，清除已形成的生物膜。本发明抗菌液可大体积制备，生物相容性高，制备方法简单，且不会产生耐药性。也可做成抗菌涂层、凝胶、粉末、压片等各种形式的抗菌剂，其使用方式也比较多样化，包括口服、肌肉注射、静脉注射、贴片、微针、雾化吸入、喷涂、含漱液、牙膏、食品添加剂等，可有效避免不恰当使用抗生素所造成的细菌耐药。