本申请公开了一种红外测温仪温度精准测量方法、系统和存储介质，其涉及红外测温仪技术领域，该方法包括如下步骤：采集视场范围内人体表面皮肤的图像信息；通过颜色识别技术对所述图像信息进行分析，并计算所述人体表面皮肤的被遮挡率；判断所述被遮挡率是否超出预设的遮挡率阈值；若所述被遮挡率超出所述遮挡率阈值，则发出语音提示，并在所述语音提示之后重新采集所述图像信息；若所述被遮挡率未超出所述遮挡率阈值，则测量所述人体表面皮肤的表面温度。本申请具有测温前判断皮肤前是否具有遮挡物的效果。