本发明属于营养膳食搭配技术领域，提供了一种基于无人炒菜机地膳食管理系统及方法，膳食管理系统包括身体健康指数分析模块用于运行出身体健康指数信息，并且提供表示客户身体健康和生活状况的输出信号；营养均衡膳食定制模块包括无人炒菜机，所述营养均衡膳食定制模块用于接收客户信息和膳食搭配方案信息，并且完成烹饪膳食的操作，以及配送膳食至客户处。有益效果在于：本发明中营养均衡膳食定制模块的无人炒菜机，其能够实现自动化烹饪并且提供送货上门服务，其在保证客户膳食均衡营养的前提下，一定程度上节约了客户的时间。