本发明涉及有机肥料技术领域，具体的说是一种氨基酸有机肥料及其生产工艺，该一种氨基酸有机肥料包括以下质量组分的原料：发酵原料110‑140份、发酵菌1‑3份、水60‑70份和矿物肥料180‑200份；所述发酵原料包括以下质量组分的原料：毛发粉15‑18份、动物粪25‑30份、豆饼粉15‑20份、青蒿渣18‑25份、麦麸10‑12份、木屑5‑8份、粉煤灰12‑15份和煤粉10‑12份。本发明氨基酸有机肥料能够有效改善土壤理化性状，疏松土壤，有效抑制有害微生物的生长，提高作物养分吸收的效率，从而大幅度提高农产品的品质，增产增收,本发明氨基酸有机肥料的生产工艺简单，将产品制备成颗粒状，易于保存，产品中氨基酸及微生物菌剂的生物活性稳定。