本发明涉及作业机械散热技术领域，提供一种作业机械液压控制系统、控制方法及作业机械。上述的作业机械液压控制系统包括：执行元件用于驱动与执行元件连接的部件动作；油源与执行元件之间形成闭式回路；散热机构用于降低液压控制系统的温度；温度检测组件用于检测并显示液压控制系统中液压油温度的变化；控制器接收温度检测组件输出的信号，并在液压油的温度超过预设值时控制散热机构工作，以降低液压控制系统的温度。本发明提供的作业机械液压控制系统，能够对主卷扬的执行元件、整个液压控制系统以及液压油中的至少一者进行散热降温，满足了作业机械高频次、长时间连续作业的需求，降低了作业机械的发热量，进而提高了作业机械的工作效率。