一种胶原三肽及其酶法制备方法
公开
摘要
本发明公开了一种胶原三肽及其酶法制备方法，该酶法制备方法包括：以罗非鱼鱼皮为原料，通过添加内切蛋白酶控制酶解，灭酶，再添加解淀粉芽孢杆菌蛋白酶进一步控制酶解处理，灭酶，冷冻干燥制备得到。本发明的优点在于：(1)采用本发明酶法制备方法制备出的罗非鱼鱼皮胶原三肽不具有明显苦味；(2)本发明原料来源于动物蛋白，价格便宜；(3)本发明工艺简单易于产业化生产，成本低。
基本信息
专利标题 ：
一种胶原三肽及其酶法制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114574536A
申请号 ：
CN202210018509.3
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2022-01-07
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
崔春邓秀杰汪雪莲
申请人 ：
华南理工大学
申请人地址 ：
广东省广州市天河区五山路381号
代理机构 ：
广州粤高专利商标代理有限公司
代理人 ：
林奕聪
优先权 ：
CN202210018509.3
主分类号 ：
C12P21/06
IPC分类号 ：
C12P21/06 C07K14/78 C07K5/083 C07K5/097 C07K5/093 C07K5/117 C07K1/14
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C12
生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程
C12P
发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体
C12P21/00
肽或蛋白质的制备
C12P21/06
由肽键水解产生，如水解产物
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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