本发明公开了巧克力成型冲切机，包括成型机、与成型机右侧连通的冲切机和与冲切机的右侧连通的出料通道，所述冲切机的内腔设置有通过动力机构驱动升降的顶板，所述顶板的底部固定连接有横向切割刀，所述横向切割刀的内腔通过滑动槽滑动连接有纵向切割刀，本发明涉及巧克力加工技术领域。该巧克力成型冲切机，切割完毕之后，纵向切割刀朝向两边运动，通过限位凹槽在滑动槽内滑动，将切割完毕的巧克力分开，进行左右分离，然后通过后续分隔板形成阻隔，将巧克力前后进行分隔，进行间隔输送，可以快速将切割开的巧克力进行分隔进行单独打包，分隔操作简单，只需两个气缸便可将多块进行分离。