本实用新型提供一种适用于酱鸭产品的保鲜包装装置，包括固定框、气泵、储气箱、支撑座和气囊，所述固定框的内壁上安装有储气箱，所述储气箱上安装有气泵，所述固定框的上下两侧内壁上分别固定有支撑座，在气泵的配合作业下，能逐步实现对气囊的进气，在气囊逐步进气过程中，将塑料袋中的气体排出，实现无气密封，能够配合达到更好的密封保鲜效果，在气囊膨胀过程中，实现对滑块的拉伸，在气囊排气过程中，在第一弹簧的配合下，拉动挡板作业，从而带动滑块沿滑轨滑动，在导向辊的配合下，实现对气囊的挤压排气，同时便于二次挤压作业，操作方便，避免二次进气，保证密封过程，无气体进入，同时能够保证酱鸭产品的形态，使用效果更好。