本实用新型涉及食用油加工设备的技术领域，具体地是一种食用油脱色装置，包括脱色桶，脱色桶上设置有脱色剂进料部，脱色桶的底部安装有滤网，脱色剂进料部包括有定量机构、预处理机构，定量机构包括与脱色桶顶壁相连通的进料仓以及安装在进料仓底部的第一阀，进料仓侧内安装有料位计，料位计与第一阀均电连接有控制单元，预处理机构包括第一驱动件以及与第一驱动件相连的两个进料辊，且两个进料辊的转动方向相反。通过定量机构对进入脱色桶中的脱色剂量进行控制，既能够保证起到良好的脱色效果，也降低了油品的损失。同时通过两个进料辊对进入预处理机构中的脱色剂进行研磨，将结块的脱色剂粉碎，使定量工作更加准确，提高食用油的生产质量。