本实用新型提供了一种粽叶消毒杀菌用蒸煮装置，包括罐体、温度传感器、气压传感器、压力计、进水管、加热装置、控制器、移动架、若干个框体、若干个置物板和限位机构，工作时，根据需要在移动架上安装一定数量的框体，并根据需要在框体上安装一定数量的置物板，将粽叶铺放在各个置物板上，其中，各个置物板之间间隔设置，有利于将粽叶间隔开，利于提高粽叶的受热面积，置物板和框体上均设置有若干个透气孔，进一步提高高温蒸汽与粽叶的接触面积，提高粽叶均匀受热的效果，工作过程中，控制器根据温度传感器和气压传感器检测到的温度信息和压力信息控制加热装置的工作状态以对罐体内部的温度和压力起到一定的控制作用，提高粽叶蒸煮效果。