本实用新型属于灭菌罐技术领域，尤其为一种用于制备胶原蛋白的蒸煮灭菌罐，针对常规的用于制备胶原蛋白的蒸煮灭菌罐对原料的搅拌方式单一，使得对原料的灭菌效果不佳，影响产品质量的问题，现提出如下方案，其包括灭菌罐本体和搅拌组件，所述灭菌罐本体的顶部固定安装有固定框，所述搅拌组件包括安装板、搅拌轴和电机，安装板的顶部开设有安装孔，搅拌轴转动安装在安装孔内，且搅拌轴的底端固定安装有搅拌框，搅拌轴的顶端固定安装有方杆，所述固定框的顶部开设有圆孔和两个竖向孔。本实用新型通过搅拌轴和搅拌框转动的同时上下往复运动，并使得转动叶片旋转，从而提升对原料的搅拌混合效果，通过使其均匀受热提升灭菌效率。