本公开涉及切割设备技术领域，尤其涉及一种等离子切割机工作台及等离子切割机系统。该等离子切割机工作台包括底座本体，所述底座本体的一侧设置有水槽，所述水槽内间隔设置有多个用于支撑钢板的支撑部件，每个所述支撑部件的延伸方向与所述底座本体的宽度方向之间的夹角均大于零。本公开提供的等离子切割机工作台在使用过程中，向水槽中加入水且水位低于支撑部件远离水槽底面的一端，并将钢板放置在支撑部件上，在切割过程中，等离子切割枪向下切割钢板所形成的残渣和烟气可大量的被下方水槽中的水吸收，有效减少残渣和烟气飞散至空气中，从而有效降低了钢板切割对车间环境的污染，显著改善了车间工作环境。