本实用新型属于食品生产技术领域，具体公开了一种油料分离罐，包括分离罐本体以及位于分离罐本体内的分离结构，分离结构包括水平设置于分离罐本体内下部的集油筒，集油筒转动连接于分离罐本体上，分离罐本体内设有限制集油筒转动角度的限位结构，集油筒上部侧壁上开设有缺口，缺口上固定连接有过滤网，过滤网上一侧设有向上凸起的配重板，限位结构使过滤网在集油筒上呈水平状态；分离罐本体侧壁上设有与集油筒连通的出油管。本方案通过物料自重实现过滤网上物料的自动清理，避免过滤网上物料堆积太多，油料分离效果更好，效率更高。