本发明公开了一种植物纤维介子经济型高效反硝化生物床反应器及其方法，反应器的反应器主体内腔中包括均质配水区、接触反应区和稳流区，接触反应区中沿高度方向叠加有若干交错设置的滤料层，每个滤料层中均包括若干均匀排列的植物纤维介子滤料；植物纤维介子滤料为百叶轮结构，包括主轴和多曲面扇叶，所有多曲面扇叶的弯曲方向相同，相邻两片多曲面扇叶之间形成用于水流通过的通道。本发明通过植物纤维介子滤料的独特结构和材料组成，配合升流式进出水方式，实现了动态平衡式的碳源供给机制，避免了额外补充碳源量因进水TN浓度的波动等因素难以把控，从而造成的碳源投加量不足或过量而导致的出水TN指标过高或COD指标过高等弊端。