本发明公开了一种基于气体分层的氨氮回收设备及其使用方法，包含回收装置，所述回收装置包括反应箱，所述反应箱的上端卡合连接有箱盖，所述反应箱的左右两侧分别设置有废液箱和收集箱，所述废液箱的上端设置有料箱，所述反应箱与废液箱、收集箱和料箱分别通过管道连接，所述反应箱与废液箱和料箱的连接管道上分别设置有液泵和料泵，所述反应箱的底端固定连接有底座，所述底座的上端固定连接有气泵，所述气泵与反应箱管道连接，所述反应箱的侧面设置有排水管，所述排水管上设置有排水泵，所述反应箱的外圈设置有多组加热环，本发明，便捷高效地实现了根据废水的实时状态调整氨氮回收的策略的功能。