本发明提供一种具有可调节水冷结构的下模具及其调节方法，所述下模具包括成形模，所述成形模内分别设有第一水冷环、第二水冷环，所述第一水冷环的下方对称设有水冷压块；所述第二水冷环下方设有支撑套，所述支撑套设有环形槽，所述第二水冷环设置在环形槽内，所述支撑套的下方对称设有第三限位安装孔，所述第三限位安装孔连接有第三限位螺栓。通过本发明可实现对于模具内部水冷结构的调节，保证成型时水冷环对应的轮毂加工位置的温度均匀，不仅有效的节省了生产成本，提高了企业的经济效益，同时还免去了停机开槽和更换的时间，提高了生产效率。