本发明公开了油烟冷却净化处理装置及智能炒菜机，涉及油烟净化设备领域，包括净化箱，还包括：冷却箱，所述冷却箱固定设置在净化箱内部，所述冷却箱内部放置有用于吸收烟气的吸收液，所述冷却箱内部设置有转动杆，转动杆一端设置有搅拌杆，所述搅拌杆上开设有多个出气孔，所述转动杆一端穿出冷却箱并设置有过滤筒；吸收箱，所述净化箱内部设置有喷淋板，所述喷淋板一侧设置有多个喷淋头，所述喷淋板上方设置有干燥箱和吸收箱；油烟冷却净化处理装置通过油烟传感器对外界的油烟浓度进行检测，冷却箱对油烟进行冷却吸收，冷却后的油烟依次通过干燥箱和吸收箱，油烟的吸收净化更加彻底，实现了炒菜机的智能化油烟处理净化。