本发明公开了一种用于快速检测食品的全谱检测系统，包括检测箱体；检测箱体的内部一侧设有光源腔，光源腔的内部设有全谱光源，光源腔的内部且位于全谱光源的一侧设有透镜；检测箱体的内部且位于光源腔的一侧设有滤光腔，滤光腔与光源腔之间连接有光穿过口，滤光腔的内部活动安装有滤光片安装框，滤光片安装框的一端伸出检测箱体的外表面，滤光片安装框上卡接有滤光片，检测箱体的内部且位于滤光腔的上方设有安装框驱动腔，安装框驱动腔的内部设有安装框驱动电动伸缩杆，安装框驱动电动伸缩杆的驱动端设有安装框传动块，本发明可对食品进行全谱检测，且方便更换不同的滤光片组件，适应不同波长的检测使用，方便操作，省时省力。