马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法

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摘要

本发明公开了一种马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法，步骤如下：(1)愈伤期：新鲜收获后的马铃薯首先进行愈伤处理；(2)休眠期：进行第一次低氧气调处理，期间协同乙醇熏蒸处理；预贮7～10天，再贮藏2～4个月至休眠期结束；(3)萌发期：休眠期结束后，进行第二次低氧气调处理，期间协同采取R‑香芹酮熏蒸处理；之后于温度3～8℃、相对湿度85％～90％条件下贮藏至结束。本发明以马铃薯愈伤期、休眠期和萌发期3个特殊生理阶段为时间节点，针对性采取不同浓度低氧气调处理协同不同助剂熏蒸，摒弃传统采收后一次性集中处理弊端，处理全程均为气体扩散形式，提升有效性和安全性。

基本信息

专利标题：

马铃薯梯度低氧协同气化熏蒸抗低温糖化贮藏方法

专利标题（英）：

暂无

公开（公告）号：

CN113575673A

申请号：

CN202110739026.8

公开（公告）日：

2021-11-02

申请日：

2021-06-30

授权号：

CN113575673B

授权日：

2022-06-07

发明人：

潘艳芳张洁王丽花

申请人：

中国农业科学院农产品加工研究所

申请人地址：

北京市海淀区圆明园西路2号中国农业科学院农产品加工研究所

代理机构：

天津盛理知识产权代理有限公司

代理人：

韩晓梅

优先权：

CN202110739026.8

主分类号：

A23B7/144

IPC分类号：

A23B7/144 A23B7/148 A23B7/04