本发明公开了一种可塑性电极及制备方法以及水系钠离子电池及制备方法，可塑性电极的制备方法为：将电解质盐和去离子水混合成电解质溶液；将表面活性剂和保湿剂加入电解质溶液中，混合成均匀的溶剂基体；将导电材料加入溶剂基体中，并使导电材料在溶剂基体中分散均匀；加入正/负极活性材料和粘结剂；加入交联剂低速搅拌混合，使其与粘结剂发生交联作用形成三维网状结构的水系钠离子电池可塑性电极膏体。本发明的可塑性电极是活性物质和电解液稳定混合物，电解质锁定在可塑性电极中，电池充放电时离子扩散路径减小，离子阻抗和电子阻抗大大降低，利于大倍率输出；本发明电极的制备和电池的装配同步完成，并省略了注液工序，简化了电池的制备流程。